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アジフライと私 ~沼津で食べた地魚たち~

アジに思う 静岡県沼津市。駿河湾に面するこの地は魚介が豊富だ。地魚と言えば、しらすに桜エビ、キンメダイに真鯛などなどいろいろあるが、伊豆の隣でもある沼津では、なんと言ってもアジである。 漢字で書けば鯵。 私は基本的に青魚… 続きを読む »