月別アーカイブ: 2019年3月
食育について思ったこと ~解剖と調理の違い~
知人の店 加古川で精肉関連の会社を経営している知人がいる。かねてより飲食店経営をしてみたかったが、叔父が焼肉店をしているので遠慮して手を出さなかったと話していたが、数年前、加古川駅前に立て続けに店を出した。肉居酒屋に割烹… 続きを読む »
ANAの陰謀~ランチ抜きの出張日~
ANA プレミアム御膳 朝食 翌朝は10時に那覇を出発するANA便で羽田を目指すが、朝から使用機到着遅れのために10時半に離陸した。元々が10時半の出発ならば昼食が付いているのだが、朝飯のままだ。30分遅れたと言うことは… 続きを読む »
島原で少子化を考える ~政治家が育児に関心を~
長崎駅の表示をみると、ああ、ここは文字通りターミナル、つまり終点なのだと実感する。陸の端、ここから先は海なのだ。江戸時代には唯一の西洋との接点であった。ここから電車で諫早駅に向かう。ここも新幹線の工事が進んでいた。 長崎… 続きを読む »
長崎への旅 ~長崎新幹線について思う~
長崎に行こう 佐賀駅でランチをすませると、特急かもめ号で長崎駅に向かう。終点までは1時間17分。車窓からの景色を楽しみながらの移動だ。建設中の長崎新幹線は武雄温泉から長崎までのみ。佐賀県の県境と長崎県内のみを走る。新鳥栖… 続きを読む »
まとまらない話 ~お尻と夕焼けと海鮮丼~
数日前、肛門の近くに肌がひきつるような違和感を覚えた。吹き出物でもできたのだろうか。昨年は周りに肛門トラブルを抱えた知人が何名か手術を受けていた。沖縄で肛門科といえば西武門(にしんじょう)病院がつとに有名だ。五年ほど前、… 続きを読む »
なぜホテル飯は美味しくない
なぜホテル飯は美味しくない ホテル平安でランチョン会議を済ませ、その後、さらに二件の会議に参加し、今年度が終わった。会議の後は懇親会だ。予想通り、食事はいまいちだったので、あまり手を付けなかった。ホテルの宴会で「美味かっ… 続きを読む »
消えゆく地方自治体 ~赤字運営と人口減少~
先日、印象的な話を聞いた。日本の人口が減少しているのは、誰もが知っていることだと思う。この流れは当分止まらないだろう。地方自治体も勝ち組と負け組にはっきり別れる。人口が増える、もしくは現状維持ができる自治体と、人口減で消… 続きを読む »