ホルモンうどんの思い出~兵庫県佐用町~

投稿者: | 7月 11, 2020

今年は台風の当たり年だ。今までのたまったツケを払うかのごとく、いや、溜まり溜まったストックを吐き出す四号機の爆連機のごとく、台風が襲来する。それも沖縄だけではない。行く先々だ。今回も沖縄に台風が接近するために、岡山に行く予定をキャンセルして帰ることにした。

予定では岡山県津山市に行くはずだった。九年ぶりだ。津山と言えばB級グルメの津山ホルモンうどんが有名だ。しかし、ホルモンうどんの本家は隣町の兵庫県佐用町であることはあまり知られていない。津山ホルモンうどんは、長い店でも50年前とのことだが、作用のホルモンうどんは70年前から食されているのだ。

平成21年夏、私は妻と佐用を訪れた。レンタカーだったと思う。佐用の町は数週間前に襲来した台風9号による水害の爪痕があちこちに残っていた。目的はもちろんホルモンうどん。この旅行で私は一枚も写真を撮っていなかったようだ。デジカメを買って、写真を撮るようになったのが2000年頃なので、映していてもおかしくないのだが、画像が残っていないのだ。

試しに使っていたデジカメを調べてみた。スマホやガラケー、INFOBARなどで撮影していた時期もあるが、デジカメだけを列挙してみた。 会社の一眼レフを使っていた時期もあるが、それは仕事のみなので除外した。

  • FinePix4700Z  2000年発売。スーパーCCDハニカム構造で432万画素を実現したデジカメ。12万8千円。最初に買った機種だと思われる。
  • CONTAX Tvs Digital 2003年発売。500万画素。12万8千円。 その昔、フィルムカメラでもコンタックスTVSを持っていた。
  • DMC-FX5 2004年発売。400万画素。光学式手振れ補正を搭載したコンデジ。
  • DMC-TZ1 2006年発売。500万画素。手ブレ補正付き光学10倍ズーム搭載のコンパクトカメラ。
  • DSC-TX9 2010年発売。1220万画素。ポケットに入るスリムさが気に入って購入した気がする。
  • DSC-WX220 2014年発売。1820万画素、光学10倍ズーム。TX9の4倍ズームが物足りなくて買った気がする。
  • DMC-TZ70 2015年発売。1200万画素、光学30倍ズーム。10倍ズームでは物足りなくなって買った。

現在はいずれも使用していない。昨年と今年に購入した、2台のデジカメを使用している。

ホルモンうどんに話を戻す。ネットで調べた店に妻と二人で訪れた。民家のような店だ。中に入ると大きな囲炉裏があり、その周りに座りシステムになっていた。囲炉裏の上には大きな鉄板が置かれていて、それぞれの席の前にある部分で、おばあさんがうどんを調理してくれた。しょうゆベースのたれで味付けされたうどんが、素朴な味なのに持つのちからず良い甘みとうまみがうどんにしみて、とてもうまかったと記憶している。

改めてこの店をネットで探してみたが、見つからなかった。すでにご高齢だったから、閉店していても不思議ではない。

今では津山がすっかり有名になってしまったが、もう一度、佐用を訪れてみたいものだ。