「思い出」カテゴリーアーカイブ

食育について思ったこと～解剖と調理の違い～

知人の店加古川で精肉関連の会社を経営している知人がいる。かねてより飲食店経営をしてみたかったが、叔父が焼肉店をしているので遠慮して手を出さなかったと話していたが、数年前、加古川駅前に立て続けに店を出した。肉居酒屋に割烹… 続きを読む »

実母との邂逅私の両親は三歳の頃に離婚した。その後、四歳のときに、父が今の母と再婚した。「新しいお母さんだー！」そう言って母に抱きついた光景は、今でも目に焼き付いている。四十歳になって、実母との交流が始まった。それま… 続きを読む »

飲食店経営の罠一般的に企業経営者はサラリーマンよりもお金を自由に使える。サラリーマンが使うお金の大部分は給与所得の一部である。会社役員になればそこそこ経費を使うこともできるが、オーナー経営者に比べたら金額は微々たるもの… 続きを読む »

クロアチア、バルカン半島の根元に位置する国である。南西にはアドリア海を挟んでイタリア、北がスロベニア、北東はハンガリー、東がセルビア、南東がボスニア・ヘルツェゴビナに接している、旧ユーゴスラビア連邦の国だ。日本とは馴染み… 続きを読む »

今年は台風の当たり年だ。今までのたまったツケを払うかのごとく、いや、溜まり溜まったストックを吐き出す四号機の爆連機のごとく、台風が襲来する。それも沖縄だけではない。行く先々だ。今回も沖縄に台風が接近するために、岡山に行く… 続きを読む »

予備校に通うハルハルから三者面談のために学校に来て欲しいと連絡があった。三者面談かあ。中学校までは家庭訪問というのがあったが、高校では親が学校に来たことはないと思う。高校時代の三年間で父親と口を聞いたのは数回だったと… 続きを読む »

縁あって、三十年ぶりに武蔵境を訪れた。学生時代は大学が東小金井にあったので、バイトやデートはもっぱら吉祥寺に行った。軽音楽部でバンドもしていたから、スタジオも吉祥寺で借りることが多かった。飲みに行くのは東小金井の駅前か武… 続きを読む »

「ちびまる子ちゃん」の作者であるさくらももこさんが乳がんで亡くなった。５３歳。私と大して変わらない年齢である。同世代の有名人が死んだらすると、本当に鬱になる。暗くなる。自分の人生も間も無く終焉を迎えるのではないかと、… 続きを読む »

もう５、６年前のことになるだろうか。那覇から成田へ飛ぶエアアジア便に乗った。２２時過ぎには着くはずだったのだが、強風で着陸できない。成田空港は深夜は離着陸できないため、羽田に向かうとアナウンスがあったのだが、窓からは星が… 続きを読む »

沖縄では締めのステーキは有名だ。双璧は二つ。ジャッキーか８８（はちはち）。そこに割り込んできた新興勢力がサウザンドステーキだ。さらに今、新星が現れた。ひかるステーキ。馴染みのキャバ嬢から話は聞いていた。美味いらしい。… 続きを読む »